Tôi từng nghĩ rằng mặt đá bếp chỉ cần đẹp là đủ. Ấy vậy mà có lần gia đình tôi vô tình đổ nước tương xuống bàn mà tôi không kịp lau. Kết qu là bề mặt đá loang lổ vết ố không thể tẩy sạch cho dù tôi đã thử đủ loại nước tẩy. Sau bài học đó, tôi ngồi lại nghiên cứu kỹ về các loại vật liệu làm bề mặt bếp. Sau cùng, tôi chọn mặt bàn bếp đá Himacs và dưới đây là những kinh nghiệm tôi gom được sau khoảng ba năm dùng thực chiến.
Điều đầu tiên cần biết về đá Himacs khi chọn mặt bàn bếp
Thật lòng mà nói, nhiều người nhầm lẫn dòng đá Himacs với đá thạch anh hay đá hoa cương. Chúng khác nhau cơ bản ở thành phần cấu tạo. Cụ thể, Himacs là loại đá nhân tạo từ acrylic trộn cùng bột khoáng chất và chất kết dính. Nhờ đó mà ra một mặt phẳng liền mạch khi thi công bởi vì có thể uốn cong và gắn kín mà không hề thấy đường nối. Tôi từng thấy tận mắt một mặt bếp chữ L dài hơn 3 mét nhưng mặt đá liền lạc như một khối đúc. Quan sát thật kỹ cũng không tìm ra bất cứ một khe hở nào. Điều đó giúp việc vệ sinh trở nên nhẹ nhàng hơn nhiều so với đá tự nhiên thường có nhiều mao mạch nhỏ hay mối nối rất hay giữ khuẩn. Khi tìm hiểu đá nhân tạo himacs giá bao nhiêu, tôi còn học được rằng dòng đá này không hút nước như đá tự nhiên nên rất hợp với thời tiết nóng ẩm ở Việt Nam.
Trải nghiệm thực tế sau thời gian dùng mặt bàn bếp Himacs
Tôi dùng mặt bàn bếp Himacs khoảng gần ba năm tính đến nay, và tôi dám khẳng định kể lại chân thật những gì tốt lẫn chưa tốt. Về phần tốt, bề mặt chống thấm rất tốt. Tôi từng thử để nguyên một vũng nước cốt chanh đặc trên mặt bàn trong suốt 8 giờ liền trong lúc tôi bận công việc không có nhà. Khi tôi lau đi chỉ cần khăn ẩm, bề mặt đá không bị ăn mòn tí nào. Vết dầu mỡ cũng như vậy, chỉ cần rửa bằng nước rửa chén đã sạch bong kin kít. Tuy vậy, mặt trái là Himacs có độ cứng thấp hơn so với mặt đá quartz, khoảng 3.5 đến 4 trên thang Mohs. Nếu như bạn chặt xương trực tiếp trên bàn mà chẳng lót thớt, bề mặt sẽ bị xước trắng nhìn rất khó chịu. Tôi đã phạm sai lầm này trong tuần đầu khi lỡ tay đặt nồi gang nóng đỏ trực tiếp lên bàn. Kết quả là, một mảng đá bị đổi màu như bị bỏng. Tôi phải gọi thợ đến đánh bóng lại. Tiền công hết 450 nghìn cho một lần. Từ đó, tôi luôn tự dặn phải dùng thớt và đế lót tuyệt đối.
Cách bảo quản mặt bàn bếp đá Himacs đúng chuẩn để bền lâu
Rất nhiều gia đình mua đá Himacs mà không biết cách chăm nên nhanh hỏng. Tôi đúc kết được một quy trình đơn giản mà hiệu quả sau nhiều lần thử sai. Mỗi ngày, sau khi nấu ăn xong, tôi lau bàn bằng khăn mềm thấm nước ấm pha chút nước rửa chén rồi lau khô lại. Cứ mỗi tuần một lần, tôi bôi một lớp dung dịch đánh bóng chuyên cho đá nhân tạo lên khắp bề mặt bàn, để khoảng 10 phút rồi dùng máy đánh bóng cầm tay ở tốc độ thấp. Cách này giúp mặt đá luôn bóng đồng thời hạn chế bụi bẩn bám vào. Điều tối quan trọng chính là tránh sử dụng các loại chất tẩy có tính axit hoặc kiềm mạnh kiểu như nước tẩy javen hay axit oxalic. Những chất này sẽ làm mờ bề mặt một cách không thể phục hồi dù bạn có cố lau bằng bao nhiêu nước sạch. Tôi từng chứng kiến một nhà hàng dùng nước rửa chén siêu mạnh để cọ mặt bàn vào cuối mỗi buổi tối. Chỉ sau 4 tháng, mặt bàn đá bị ngả màu vàng khè và sờ vào thấy thô ráp không khác gì đá vôi. Nếu bạn muốn mặt bàn dùng được lâu, hãy nhớ rằng dòng đá acrylic cần được đối xử một cách nhẹ nhàng như chính bản chất của nó.
Chi phí thi công và những lỗi cần tránh khi lắp đặt mặt bàn
Chuyện giá cả là câu tôi nhận được nhiều nhất mỗi khi tôi kể cho bạn bè về mặt bàn này. Tôi làm mặt bàn bếp bằng Himacs kích thước 3.2m x 0.6m tổng cộng khoảng 1.9 mét vuông. Đơn vị thi công báo giá 2.8 triệu mỗi mét vuông đã gồm cả tiền làm phào chỉ và công lắp đặt. Tổng hết khoảng 5.300.000 đồng, chưa tính tiền bồn rửa và vòi nước đi kèm. Nếu đem so với mặt đá granite loại rẻ nhất cũng đã 1.2 triệu mỗi mét, thì Himacs đắt hơn hẳn nhưng bù lại bạn không phải lo lắng về vết ố hay mối nối bị bong. Tuy nhiên, tôi từng gặp một lỗi mà thợ thi công hay mắc đó là không kiểm tra độ phẳng của chân tủ bếp trước khi đặt đá. Nếu như phần chân tủ không được bằng phẳng dù chỉ 2-3 mm, mặt đá sẽ bị ứng suất và có thể nứt chân chim sau nửa năm. Trước khi thi công, bạn nên yêu cầu họ dùng thước laser kiểm tra toàn bộ bề mặt tủ và chèn thêm các miếng đệm vào những vị trí thấp. Tôi từng bỏ qua bước kiểm tra này vì tôi tin tưởng đội thợ, và kết quả là phải gọi họ quay lại để xử lý vết nứt chỉ sau 7 tháng. Họ nói nguyên nhân do tủ bếp cũ của nhà tôi bị lún, chứ không phải do chất lượng đá. Nhưng nói thật lúc đó, tôi ước gì mình đã tự kiểm tra kỹ hơn trước khi gật đầu đồng ý. Chốt lại, nếu bạn đang phân vân, tôi khuyên bạn hãy thử mua một mẫu nhỏ mang về nhà cọ rửa thử vài tuần trước khi bỏ ra khoản tiền lớn đầu tư cho cả mặt bàn