Trước đây tôi cứ tưởng mặt bàn bếp đẹp mắt là được. Ấy vậy mà có lần nhà tôi vô tình đổ dầu ăn ra mặt bàn và tôi không kịp lau. Kết qu là bề mặt đá loang lổ vết ố không thể tẩy sạch cho dù tôi đã thử đủ loại nước tẩy. Từ lần đó, tôi dành thời gian nghiên cứu kỹ về các loại vật liệu làm bề mặt bếp. Chốt lại, tôi chọn mặt bàn bếp đá Himacs và đây là những điều tôi đúc kết sau khoảng ba năm sử dụng thực tế.
Điều đầu tiên cần biết về đá Himacs khi chọn mặt bàn bếp
Phải nói thật là, không ít người hay nhầm dòng đá Himacs với đá quartz hay đá hoa cương. Chúng khác nhau rất cơ bản ở thành phần cấu tạo. Himacs là đá nhân tạo gốc acrylic trộn cùng bột đá tự nhiên và chất kết dính. Điều này tạo ra một bề mặt liền mạch khi thợ lắp đặt vì lẽ đó có thể uốn cong và gắn kín mà không thấy đường ráp. Tôi từng chứng kiến một mặt bếp chữ L dài hơn 3 mét thế mà mặt đá liền lạc như một khối đúc. Quan sát thật kỹ bạn cũng chẳng thể tìm ra bất cứ một khe hở nào. Điều đó khiến cho việc lau chùi dễ dàng hơn hẳn so với đá tự nhiên thường có nhiều mao mạch nhỏ và các đường nối rất hay giữ khuẩn. Khi tìm hiểu mặt bàn bếp đá himacs, tôi còn biết thêm rằng dòng đá này không hút nước như đá tự nhiên vì thế rất phù hợp với khí hậu nóng ẩm tại Việt Nam.
Trải nghiệm thực tế sau thời gian dùng mặt bàn bếp Himacs
Tôi dùng mặt bếp làm từ Himacs được 34 tháng tính tới thời điểm này, và tôi dám khẳng định kể lại chân thật những điểm tốt lẫn điểm chưa tốt. Bắt đầu với điều tốt, bề mặt chống thấm cực đỉnh. Tôi từng thử bỏ quên một vũng nước cốt chanh đậm đặc trên bàn trong suốt 8 giờ liền khi tôi bận việc không có nhà. Khi tôi lau đi chỉ cần khăn ẩm, bề mặt đá không bị ăn mòn tí nào. Vết dầu mỡ cũng như vậy, chỉ cần nước rửa chén pha loãng là sạch bong. Thế nhưng, điều chưa tốt là Himacs có độ cứng thấp hơn so với mặt đá quartz, khoảng 3.5 đến 4 trên thang Mohs. Nếu như bạn băm xương sống ngay trên mặt bàn mà chẳng lót thớt, bề mặt sẽ hiện những vết xước trắng trông khá mất thẩm mỹ. Tôi từng phạm phải sai lầm này trong tuần đầu khi vô tình đặt một cái nồi gang vừa nhấc khỏi bếp lên bàn. Kết quả là, một mảng đá bị đổi màu như bị bỏng. Tôi gọi thợ đến mài và đánh bóng lại. Chi phí hết 450 nghìn cho một lần xử lý. Từ đó, tôi luôn tự dặn phải dùng thớt và đế lót một cách nghiêm túc.
Cách bảo quản mặt bàn bếp đá Himacs đúng chuẩn để bền lâu
Rất nhiều gia đình mua đá Himacs nhưng lại không biết cách chăm sóc nên nhanh hỏng. Tôi đúc kết được một quy trình không cầu kỳ nhưng rất hiệu quả sau nhiều lần thử sai. Hằng ngày, sau khi nấu ăn xong, tôi lau mặt bàn bằng khăn mềm thấm nước ấm pha chút nước rửa chén sau đó lau khô lại ngay. Tuần một lần, tôi dùng một lớp dung dịch chuyên dụng lên khắp bề mặt bàn, ủ khoảng 10 phút rồi dùng máy đánh bóng cầm tay ở tốc độ thấp. Làm như vậy giúp mặt đá luôn bóng và hạn chế việc bám bẩn. Nhưng quan trọng nhất là tránh sử dụng các loại chất tẩy có tính axit hoặc kiềm mạnh kiểu như nước tẩy javen hay axit oxalic. Chúng sẽ làm mặt đá mất đi lớp bóng một cách không thể phục hồi cho dù bạn có cố gắng lau bằng bao nhiêu nước lã đi nữa. Tôi từng chứng kiến một quán ăn nhỏ dùng nước rửa chén siêu mạnh để cọ rửa mặt bàn vào cuối mỗi buổi tối. Chưa đầy 4 tháng sau, mặt bàn đá ngả màu ố vàng và sờ vào thấy thô ráp chẳng khác gì đá vôi rẻ tiền. Giả sử bạn muốn mặt bàn dùng được lâu, xin hãy nhớ rằng đá acrylic cần được đối xử nhẹ nhàng như chính bản chất của nó.
Chi phí thi công và những lỗi cần tránh khi lắp đặt mặt bàn
Chuyện giá cả là câu tôi nhận được nhiều nhất khi chia sẻ với bạn bè về loại mặt bàn này. Tôi làm mặt bàn bếp Himacs kích thước 3.2m x 0.6m tổng diện tích khoảng 1,9 mét vuông. Nhà cung cấp báo giá 2.800.000 đồng một mét vuông đã bao gồm tiền làm phào chỉ và công thợ lắp đặt. Tổng hết khoảng 5.3 triệu, chưa tính tiền bồn rửa và vòi nước đi kèm. Nếu đem so với mặt đá granite loại rẻ nhất cũng đã 1.2 triệu mỗi mét, thì Himacs đắt hơn nhưng đổi lại bạn sẽ không bao giờ phải bận tâm về các vết ố loang hay mối nối bị bong. Nhưng cũng cần nói thẳng, có một lỗi mà thợ thi công hay mắc đó là không kiểm tra độ phẳng của chân tủ bếp trước khi đặt đá. Nếu chân tủ không được bằng phẳng dù chỉ 2-3 mm, mặt đá sẽ bị ứng suất và có thể nứt chân chim chỉ sau nửa năm sử dụng. Trước khi thi công, bạn hãy yêu cầu họ dùng thước laser đo kiểm tra toàn bộ bề mặt tủ và chèn thêm các miếng đệm vào những vị trí thấp. Có lần tôi đã bỏ qua bước kiểm tra này vì tin tưởng thợ, và kết quả là phải gọi họ quay lại để trám lại vết nứt chỉ sau 7 tháng. Họ nói lỗi do tủ bếp cũ nhà tôi bị lún một góc, không phải do đá. Nhưng nói thật lúc đó, tôi ước gì mình đã kiểm tra kỹ hơn trước khi gật đầu cho họ thi công. Chốt lại, nếu bạn đang đắn đo giữa các loại mặt bàn, hãy thử mua một mẫu nhỏ mang về nhà cọ rửa thử vài tuần trước khi quyết định để làm cả một mặt bàn bếp.